Siapa yang nggak suka dengan puding? Hampir semua kalangan usia menyukai dessert yang satu ini. Rasanya yang manis dengan tekstur lembut membuatnya lumer di mulut. Ada banyak kreasi puding yang bakal jadi favorit suami dan anak-anak saat ngumpul di rumah. Mulai dari puding susu, puding cokelat, puding buah, dan masih banyak lagi. Nah, buat kamu yang sedang mencari resep puding enak, beberapa resep berikut ini bisa jadi referensinya.
1. Puding Jeruk
Bahan-bahan puding viral:
-
300ml susu cair full cream
-
1 sdt agar-agar tanpa warna atau rasa
-
Jeruk mandarin 3 buah
-
200ml susu cair full cream
-
1 ½ sdm gula pasir
-
1 sdm tepung maizena
-
¼ sdt pasta vanilla
Langkah-langkah membuat puding:
-
Kupas buah jeruk mandarin dan buang serat-seratnya.
-
Tusuk bagian tengah jeruk dengan sumpit, lalu masukkan ke gelas panjang.
-
Siapkan panci lalu tuang 300ml susu cair full cream, 1 sdt agar-agar tanpa rasa, dan 2 sdm gula pasir.
-
Aduk semua bahan hingga merata, kemudian tuangkan adonan puding ke wadah berisi jeruk dan biarkan hingga benar-benar nge-set.
-
Siapkan panci untuk membuat vla dan tambahkan 1 sdm tepung maizena, ¼ pasta vanilla, 200ml susu cair full cream, serta 1 ½ sdm gula pasir.
-
Aduk semua bahan dan masak hingga mengental, lalu sisihkan.
-
Keluarkan puding jeruk yang sudah nge-set serta tuangkan vla yang sudah dingin dan sajikan.
2. Puding Cokelat Agaros
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Buka kemasan dan tuang bubuk puding ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan.
-
Tambahkan air dan aduk hingga rata.
-
Pastikan sudah tidak ada bubuk puding yang menggumpal. Kemudian masak adonan puding sembari diaduk.
-
Angkat puding yang sudah mendidih dan tuang ke dalam cetakan.
-
Tunggu puding sampai dingin lalu sajikan.
3. Puding Chia Seeds
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Pertama-tama rendam chia seeds dengan air hangat hingga mengembang.
-
Tambahkan madu, yogurt, dan susu ke dalam rendaman chia seeds.
-
Masukkan ke dalam kulkas semalaman.
-
Tambahkan irisan buah dan nikmati puding dalam kondisi dingin.
4. Puding Susu Jahe
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Kocok putih telur, gula dan garam hingga tercampur semuanya.
-
Tambahkan susu dan air jahe. Aduk merata lalu saring.
-
Tuangkan adonan puding ke dalam mangkuk atau cetakan anti panas dan tutup bagian atasnya dengan plastik.
-
Terakhir, kukus puding selama 20 menit. Puding susu jahe yang lembut dan lumer siap dihidangkan.
5. Puding Susu Oreo
Bahan-bahan puding:
-
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
-
1 bungkus agar-agar jeli tanpa rasa
-
1250ml susu cair
-
10 keping biskuit oreo (bisa dihancurkan atau pun diutuhkan)
-
200gr gula pasir atau sesuai selera
Langkah-langkah membuat puding:
-
Campurkan bubuk jeli serta agar-agar tanpa rasa dan susu.
-
Aduk ketiga bahan tersebut hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
-
Tambahkan gula ke dalam adonan puding lalu masak hingga mendidih.
-
Saring adonan puding agar tidak ada gumpalan di dalamnya.
-
Bagi adonan agar-agar yang sudah direbus menjadi dua.
-
Tambahkan oreo ke dalam satu bagian adonan dan aduk hingga rata.
-
Kemudian tuang adonan agar-agar yang dicampur oreo ke atas gelas saji.
-
Diamkan selama beberapa saat hingga lapisan mengental.
-
Tambahkan adonan puding yang tidak dicampur oreo ke atasnya dan tunggu hingga mengental.
-
Tambahkan adonan puding yang tidak dicampur ore ke atasnya dan tunggu hingga mengental. Lakukan cara ini secara berulang hingga menciptakan sajian yang berlapis, lalu sajikan.
6. Puding Buah Naga
Bahan-bahan puding:
-
1 bungkus agar-agar tanpa rasa
-
1 bungkus Nutrijel tanpa rasa (10gr)
-
200gr buah naga
-
350ml air
-
350ml susu UHT
-
¼ sdt garam
-
5 sdm gula pasir atau sesuaikan dengan selera
Langkah-langkah membuat puding:
-
Pertama-tama, blender buah naga dengan air lalu saring airnya dan masukkan ke dalam panci.
-
Tambahkan agar-agar tanpa rasa, kemudian masak hingga mendidih.
-
Angkat adonan puding dan tuangkan ke dalam cetakan. Tunggu hingga adonan nge-set.
-
Campurkan gula, garam, nutrijel tanpa rasa, dan susu, lalu masak hingga panas.
-
Biarkan hingga tidak terlalu panas dan tuangkan ke dalam cetakan.
-
Tunggu sampai puding nge-set lalu simpan ke dalam kulkas.
7. Puding Jeruk Mangga
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Blender jeruk dan mangga hingga halus lalu campurkan susu cair tanpa rasa ke dalam jus.
-
Pindahkan ke dalam panci dan tambahkan sedikit garam.
-
Masukkan jelly bubuk rasa mangga dan masak hingga mendidih.
-
Diamkan adonan puding selama 3 menit, lalu tuang ke dalam cetakan.
-
Biarkan sampai dingin dan puding siap dinikmati.
8. Puding Jagung Manis
Bahan-bahan puding:
-
3 buah jagung manis yang sudah diserut lalu diblender dengan air
-
2 sachet full cream
-
1 bungkus jeli tanpa rasa
-
1sm maizena
-
4sdm gula
-
600ml air
-
Vanili dan garam secukupnya
Langkah-langkah membuat puding:
-
Saring jagung yang sudah diblender lalu tuang ke panci.
-
Tambahkan air, full cream, garam, jelly, gula, larutan maizena, dan tambahkan vanili.
-
Masak sampai mendidih sembari diaduk.
-
Basahi cetakan dengan air dan tuangkan adonan puding.
-
Diamkan hingga tidak terlalu panas, lalu simpan ke dalam kulkas.
9. Puding Susu Kedelai
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Panaskan susu kedelai lalu masukkan agar-agar dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan tidak ada yang menggumpal.
-
Tambahkan vanili lalu aduk rata hingga mendidih.
-
Tuangkan ke dalam cetakan dan diamkan sampai nge-set. Biarkan hingga dingin dan masukkan ke dalam kulkas.
10. Resep Puding Silky Puding Agaros
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Campurkan agaros, full cream, gula pasir, dan air lalu aduk rata dengan whisk.
-
Masukkan agar-agar, kemudian masak sembari diaduk sampai mendidih.
-
Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan sampai mengeras. Masukkan puding ke kulkas lalu sajikan saat dingin.
11. Puding Cincau Susu Kedelai
Bahan-bahan puding:
Langkah-langkah membuat puding:
-
Campur susu kedelai, jelly, dan agar-agar ke dalam panci. Kemudian masak hingga mengeluarkan uap air sembari diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
-
Tuang puding ke dalam cetakan dan taburkan cincau.
-
Biarkan nge-set lalu masukkan ke dalam lemari es.
Itu tadi resep puding simple dan yang akan masih trend 2023. Selamat mencoba.