Puding menjadi salah satu jenis dessert dan makanan penutup yang banyak disukai oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut serta manis begitu memanjakan lidah saat makan, selain itu puding terdiri dari berbagai macam varian rasa yang biasanya dibuat praktis dalam cup. Bahkan soal rasa, sajian, dan varian puding semakin banyak dikreasikan di dunia kuliner. Hingga terdapat 11 trend jualan puding viral 2023, apa saja nih macam pudingnya?
Banyak sekali rasa serta variasi baru dari makanan lembut dan manis ini yang banyak dicoba oleh masyarakat.Puding banyak dibentuk sedemikian rupa dan dikreasikan dengan berbagai jenis makanan. Terlebih pada puding cup yang sudah mempunyai berbagai varian rasa, bahkan sudah dijadikan ide berjualan yang menguntungkan. Tak heran apabila tren puding terbaru sekarang semakin banyak dan semakin lezat.
Boba, tiramisu, rasa thai tea, biskuit menjadi topping maupun bahan tambahan untuk puding cup kekinian yang bisa dipadu-padankan agar puding semakin lezat. Terlebih, cara membuat puding pun tidak membutuhkan waktu lama dan mudah dilakukan, tetapi puding cup kurang cocok rasanya kalau dijadikan sajian ketika acara keluarga. Ini akan lebih cocok untuk ide jualan. Yuk, kepoin 11 trend jualan puding viral 2023 dan dilengkapi dengan resep puding, lho!
1. Puding mangga sutra
Dari namanya, jelas bahan utama dari puding ini adalah mangga dan beberapa bahan yang memiliki rasa mangga seperti agaros mangga. Selebihnya hanya bahan sederhana seperti susu kental manis, maizena, air, dan sedikit garam. Untuk buah mangga akan di chopper sampai halus. Setelah itu, campur semua bahan di wadah, kecuali mangga. Aduk semua bahan tadi tanpa mangga sampai merata dan mendidih dengan api sedang. Kemudian, masukkan mangga serta kembali dicampurkan secara merata. Begitu tercampur, Anda bisa menuangkannya ke dalam cup dna menunggunya dingin untuk bisa disajikan. Praktis bukan?
2. Tiramisu puding
Kali ini varian rasa puding yang mungkin masih asing dengan rasanya walau sudah banyak mendengar tentang tiramisu dan kelezatannya. Puding satu ini pun cukup mudah pembuatannya dengan bahan yang ekonomis pula, yaitu biskuit regal yang dihaluskan dengan blender, milo, cokelat serut, tepung maizena yang dilarutkan dalam kopi instan, mentega, vanila, susu kental manis dan susu UHT.
Dimulai dari memasak susu kental manis, kopi, mentega sampai larut. Kemudian tambahkan maizena dan kecilkan apinya, baru aduk sampai mendidih serta mengental. Lalu, angkat dan tunggu sampai uap panas berkurang. Apabila sudah tidak begitu panas, tuangkan ke dalam cup atau wadah lainnya, dan beri regal serta milo berungkali sampai habis. Tak lupa pula topping cokelat serut dan biskuit regal. Setelah itu biarkan dingin dengan memasukkannya ke kulkas.
3. Mint puding
Puding yang satu ini terdengar unik, tetapi untuk membuatnya dibutuhkan dua puding. Pertama, puding mint yang terbuat dari susu cair plain, bubuk plain, bubuk mint, dan gula pasir. Kedua, puding cokelat agaros, susu cair cokelat, cocoa dicampur air, agar bubuk cokelat. Keduanya dimasak dalam panci yang berbeda sampai mendidih, lalu tuangkan dalam gelas bersih secara bergantian mulai dari mint hingga choco. Begitu habis, diamkan sampai asap menghilang, lalu letakkan di kulkas sampai dingin.
4. Puding milo
Puding yang satu ini terdengar praktis dan ekonomis dari namanya saja, ya, lantaran bahan yang dibutuhkan hanya milo, agar-agar, jelly, susu kental manis, dan air. Caranya pun mudah hanya dengan memasukkan semua bahan dan aduk merata seperti puding pada umumnya. Anda perlu memasaknya sampai meletup, begitu selesai matikan api, dan diamkan sebentar untuk mengurangi uap panas. Setelah itu, tinggal dituang dalam wadah dan beri topping bubuk milo. Tunggu sampai dingin dan puding siap dinikmati. Mau coba membuatnya?
5. Chocolate cappucino puding
Soal varian rasa cokelat memang tak pernah bosan untuk dicoba, apalagi varian yang satu ini full cokelat dan unik dari namanya.Yap, pertama dibutuhkan bahan untuk puding cappucino seperti agar bubuk putih, kopi instan, susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, serta putih telur. Lalu, ada bahan tambahan seperti agar-agar bubuk cokelat, susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, cokelat batang, telur, dan susu cair.
Caranya pun cukup mudah, yaitu dengan melarutkan susu cair dengan coklat bubuk, lalu aduk merata agar-agar serta susu cair. Tetap aduk sambil didihkan. Kemudian, masukkan larutan cokelat bubuk serta cincangan cokelat batang. Kemudian masak sampai semua bahan larut, lalu tambahkan campuran telur serta susu ke dalam puding. Aduk merata dan didihkan kembali. Setelahnya, matikan kompor dan angkat adonan puding cokelat. Apabila asap panas sudah hilang, tuangkan puding cokelat ke dalam cetakan sampai mengeras.
Tak lupa pula membuat puding cappucino yang dimulai dengan memasak susu cair hangat, lalu melarutkannya dengan cokelat bubuk serta kopi instan. Agar-agar, cokelat kopi, gula pasir aduk merata dan didihkan dengan api kecil, lalu sisihkan terlebih dulu. Lanjut mengocok putih telur sampai kaku, lalu dituangkan ke adonan puding cappucino dan diaduk merata. Setelah itu, tuang adonan tersebut ke atas puding cokelat. Terakhir tingga membiarkannya sampai dingin dan menghiasnya.
6. Puding green tea
Untuk pecinta green tea bisa mencobanya, nih, dengan thai green tea, susu cair full cream, agar-agar dan agarpac, susu kental manis, dan krimer bubuk. Begini cara membuatnya, rebus thai tea dengan air, lalu saring. Setelah itu, masukkan larutan green tea bersama bahan puding lain ke panci, kemudian aduk secara merata. Selama merebus jangan lupa untuk mengaduknya dan dalam api sedang. Begitu mendidih matikan api, lalu tuang ke dalam wadah setelah uap berkurang.
7. Puding keju saus lemon
Terdengar unik memang perpaduan keju serta saus lemon, walau sedikit rumit bisa dicoba, nih. Siapkan bahan mulai dari agar-agar, susu UHT putih, keju cheddar, pewarna makanan, whip cream bubuk, dan air es. Tak lupa untuk saus lemon yang dibuat dari perasan lemon, gula pasir, air, dan maizena. Kemudian, mulai dengan mencampur agar-agar, susu UHT, keju, dan pewarna makanan dan aduk secara merata. Begitu selesai, tuangkan dalam cetakan dan biarkan sampai dingin. Kemudian berlanjut membuat saus lemon yang nantinya dituangkan di atas puding.
8. Puding jagung boba
Hemm.. bakalan jadi puding viral, nih, puding yang terbuat dari dua bahan yang disukai masyarakat ini. Puding jagung memang terdengar biasa, hanya dengan menyerut dan menghaluskan jagung, lalu mencampurkannya dengan agar-agar, dan air kemudian dimasak seperti puding pada umumnya. Memasak boba memang cukup rumit, tetapi tidak ada salahnya Anda mencoba untuk menjadikannya topping di atas puding.
9. Honey castella pudding cake
Kue puding atau puding cake menjadi trend 2023 karena rasanya yang unik dan enak. Banyak yang menyukai varian puding cake dan menjadikannya ide untuk kejutan ulang tahun, memang sedikit rumit dan membutuhkan waktu dalam membuatnya, tetapi ini akan terbayar dengan rasanya.
10. Puding choco marie
Dalam pembuatannya puding ini terbilang mudah apalagi bahannya sangat ekonomis, yaitu biskuit yang dihaluskan, susu cair, tepung maizena, gula kelapa, dan vanilla. Tak lupa juga buatlah puding cokelat agaros yang nantinya mendominasi susunan puding marie kali ini.
11. Puding labu kuning lapis tape cokelat
Terakhir, tetapi tak kalah enak dari puding sebelumnya karena puding ini juga menarik untuk dicoba. Apalagi untuk penyuka labu, bisa memadukannya dengan cokelat tentu akan menjadi koordinasi lembut dan manis yang luar biasa.
Itulah 11 trend jualan puding viral 2023, terdapat berbagai varian puding yang bisa dinikmati dengan baik walau terdapat banyak varian rasa dan dipadu-padankan dengan bahan lainnya. Pasti langsung tergiur, nih, buat yang biasa menggunakan puding instan saja karena Anda ternyata bisa mengkreasikannya dengan bahan lain agar lebih enak.