Kali ini, agarista bikin video cara membuat Pinksweet Mixberries Agaros ! Udah simpel, cepat, terus enak lagi ! Dijamin gak nyesel buatnya !
Bahan untuk membuat Pinksweet Mixberries Agaros
Bahan Cake :
– 3 Butir Telur = Rp 5.000
– 100 g Gula Pasir = Rp 1.350
– 1/2 sdt Cake Eumulsifier = Rp 1.000
– 1/2 sdt Pasta Vanilla = Rp 1.000
– 3 sdm Agaros Rasa Mixberries = Rp 2.000
– 110 g Tepung Protein Sedang = Rp 1.444
– 100 g Margarin dilelehkan = Rp 2.500
Bahan Cream :
– 150 g Whippi Cream Bubuk = Rp 23.000
– 3 sdm Agaros Rasa Mixberries = Rp 2.000
– 300 ml Air Es
Bahan Strawberry Ganache :
– 100 g Strawberry Compound Chocolate = Rp 8.000
– 100 ml Whippi Cream Cair = Rp 8.500
Topping :
– 20 g White Crispy Ball = Rp 1.500
TOTAL = Rp 57.294,
– Kisaran harga jual Rp 35.000,-/box
1 resep jadi 4 Dessert Box ukuran 10x10x5cm
Cara membuatnya :
CARA MEMBUAT CAKE
1. Masukkan 3 butir telur, 1/2 sdt Cake Eumulsifier, dan 1/2 sdt Pasta Vanilla. Diaduk hingga rata. Kemudian, masukkan 3 sdm Agaros Rasa Mixberries. Aduk lagi hingga rata.
2. Masukkan 110 g Tepung Protein Sedang dan aduk mengggunakan mixer. Setelah itu, tuangkan 100 g Margarin dilelehkan. Aduk lagi hingga rata.
3. Jika bahan sudah rata diaduk, masukkan ke dalam loyang berukuran 22 x 22 x 5 cm.
4. Panggang kurang lebih 45 menit di suhu 180 derajat
5. Setelah mateng, keluarkan dari loyang dan biarkan hingga dingin.
CARA MEMBUAT CREAM
1. Masukkan150 g Whippi Cream Bubuk, 3 sdm Agaros Rasa Mixberries, dan 300 ml Air Es ke dalam wadah yang disediakan.
2. Kemudian, mixer sampai berbentuk seperti krim.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas sampai akan digunakan nanti
CARA MEMBUAT STRAWBERRY GANACHE
1. Masukkan 100 g Strawberry Compound Chocolate dan 100 ml Whippi Cream Cair ke dalam wadah. Kemudian dipanaskan dengan menggunakan cara “Double boiler” (di bawah wadah ada panci isi air panas).
2. Aduk hingga meleleh lalu angkat dan biarkan dingin.
CARA MEMBUAT PINKSWEET MIXBERRIES AGAROS
1. Potong cakenya sesuai ukuran box yang akan digunakan (box dalam video berukuran 10 x 10 cm). Masukkan ke dalam box setelah di potong
2. Di atas cake, semprot krim mixberry nya hingga merata.
3. Tuangkan strawberry ganache-nya yang sudah dingin
4. Dan yang terakhir, tuangkan White crispy ball yang sudah disediakan
Produk info :
Agaros = Puding Instant Tanpa Di Masak, Cukup di Seduh Air Panas Dispenser Bisa. Ga Ribet, Ga Pake Di Masak Produk puding instant tanpa dimasak,
Pudingnya memiliki tekstur lembut yang hadir dengan 10 pilihan rasa :
1. Mangga,
2. Kelapa Muda,
3. Almond,
4. Blackcurrant,
5. Coklat,
6. Moka,
7. Caramel,
8. Hazelnut(Kacang hazel)
9. Cappuccino, dan
10. Mousse mixberri.